Restaurant
l
l
I restauranten sitter gjestene med god plass mellom bordene
med utsikt utover Holtekilen og Fornebu.
Her setter kokkene ukentlig opp en 7-retters chefsmeny
basert på sesongens mest naturlige råvarer.
Blir 7 retter i meste laget for deg
setter kokkene opp en alternativ 4 retters meny.
Hvor mange retter velger du
Småsnacks
Løyrom og ørrettartar på rugbrød i glass
Stekt sjøkreps i korn og frisk jordskokkrem
Bakt finnmarksrøye med rød currybuljong
Møretorsk toppet av kålrot og trøffel
Grillet okse indrefilet i vinterspinat, løkkrem og sprø potet med kapers
Norges beste oster fra tralla
Aromatisk espressoiskrem, kokosskum og karamellganach
Smågodt til kaffen
4 retter kr 685,- 5 retter kr 785,- 6 retter kr 885,- 7 retter kr 985,-
ø
ø
